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Salat oder Küchenkraut, das bei ca. 6 cm Höhe mit dem Messer oder der Schere geschnitten wird. Bei Zimmerkultur Saatgut 1 Tag in Wasser einweichen, dann in Schalen auf Erde oder Zellstoff dicht auslegen. Dadurch bleiben die Hülsen des Saatgutes am Boden liegen und hängen nicht an den Pflanzen. Verwendung: Als Salat, Beilage, zur Dekoration.

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